Si te gusta cómo suena un bizcochuelo esponjoso y suave con un toque de vainilla, ¡esta receta te encantará! Esta sencilla receta de bizcocho de vainilla tarda menos de una hora en hacerse e impresionará a tus invitados durante abriles.
Para que prepares el mejor bizcochuelo, esponjoso y perfectamente horneado, que pueda comerse solo o se pueda rellenar y sirva para hacer una torta, armamos una guía con todos los puntos importantes a los que hay que prestar atención. ¿Empezamos?
Y fue así como hice un post sobre mis 10 mejores trucos para un bizcocho esponjoso, para que todos vosotros lo pudieseis aplicar y como la gran veteranoía me habéis pedido la receta de dicho bizcocho (el que aparece en la retrato del post), pues os la voy a escribir más abajo.
En un recipiente cernimos 400 gramos de harina leudante (la que sin embargo tiene levadura química o polvo de hornear) con 2 cucharaditas de polvo Royal o levadura química y una pizca de sal.
Una tiempo que integramos bien los 4 huevos, añadimos dos cucharadas soperas de extracto o esencia de vainilla (el extracto puede ser un poco menos, es mejor y mas fuertecito y mas puro) y una cucharada de miel pura. Integramos batiendo otro minuto mas.
El color de la mezcla cambia, pasa de ser amarillento a blancuzco. De tener burbujas grandes a tener micro burbujas de aerofagia que sostienen la crema. Si se bate poco y se une con la read more harina antaño de llegar al punto giro, saldrá un bizcochuelo apelmazado y compacto.
A continuación te daremos una receta de bizcochuelo de vainilla que te va a acertar grandes satisfacciones ¡Tienes que hacerlo en tu casa y luego nos cuentas!
Bate las claras de huevo en un recipiente noble y seco hasta que se formen picos rígidos. Deje a un ala.
La clave está en acuñar aceptablemente los huevos e incorporar todo el aire que podamos durante el proceso. Consiguiendo una masa aireada y ligera que se cueza en el horno y suba como una esponja.
6. Por otro flanco, pon las yemas en un bol y bátelas hasta que doblen su volumen. Cuando estén espumosas, agrega la vainilla, el grasa y la calostro muy poco a poco y vuelve a batir hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Agregue suavemente las claras de huevo a la mezcla de mantequilla y yemas. Vierta la masa de la torta en un molde para pasteles engrasado y enharinado u otro. Igualar la superficie.
Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y a achicar el colesterol en muerte, además de controlar los niveles de glucemia, especialmente en las personas que padecen diabetes.
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